Jantar romântico fácil: 12 receitas para o Dia dos Namorados

Aprenda a preparar entradas, pratos principais e sobremesas!

Procurando receitas para o Dia dos Namorados? Então se você estava sem inspiração ou com dúvida do que preparar no jantar, certamente seus problemas acabaram. Para fazer um jantar romântico no dia dos namorados, vá além de um buquê de rosas e luz de velas.  O segredo para tornar a noite mais especial pode estar nos ingredientes do cardápio, então, aproveite para sair da rotina e experimentar coisas novas. 

Entradas

Bruschetta

Essa é uma receita de bruschetta bem tradicional, que é feita com pão italiano, mussarela, tomate e orégano.

Ingredientes

1 pão italiano tipo ciabatta

2 tomates maduros s/ sementes e picadinhos

Azeite

2 dentes de alho

1 colher de (sopa) de orégano

2 colheres (sopa) de manjericão fresco picados

Sal e pimenta a gosto

Instruções

Corte o pão em fatias, formando rodelas de aproximadamente 1 dedo de espessura.

Regue cada fatia com um fio de azeite dos dois lados.

Leve ao forno pré-aquecido 200° por aproximadamente 5 minutos, apenas para dourar levemente.

Enquanto isso em uma frigideira coloque um fio de azeite frite o dente de alho, adicione o tomate picado, o açúcar e tempere com sal, orégano e pimenta do reino. Desligue o fogo e adicione algumas folhas de manjericão picadas e misture.

Retire as fatias do forno e cubra cada uma com o recheio de tomate.

Salpique folhas de manjericão, regue com azeite e sirva a seguir.

Guacamole

Esta é a melhor receita de guacamole, pois é simples de fazer e usa ingredientes frescos e de alta qualidade. Tudo que você precisa é de abacate, cebola, tomate, coentro, pimenta jalapeno, suco de limão, alho e sal.

Ingredientes

2 avocados (ou 1 abacate)

2 tomates

1 cebola roxa

1/2 maço de coentro

Suco de 1 limão

1 pimenta dedo de moça

Azeite a gosto

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer

Corte o abacate ou avocado ao meio, remova o caroço e as cascas, e despeje em um recipiente. Em seguida, amasse o abate suavemente para ficar com pedaços um pouco mais grossos;

Depois, do mesmo modo, adicione o suco de limão, cebola, tomate, coentro, sal e quaisquer outros ingredientes, como pimenta em pó;

Sirva com torradas ou nachos, por exemplo. 

Salada

Nada como uma salada de abacate e gorgonzola fácil, saborosa e rápida de fazer. O tempo de preparo é de apenas 15 minutos para duas porções. Ingredientes

Folhas de alface

8 tomates-cereja

80g de queijo gorgonzola

1 abacate pequeno

Azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Preparo 

Corte os tomates ao meio, o gorgonzola em cubos e o abacate em formato de meia-lua.

Em um prato, misture as folhas de alface com o abacate e o tomate.

Tempere com sal e pimenta e regue com azeite de oliva.

Sirva com o queijo gorgozola por cima.

Prato principal 

Selecionamos três receitas dignas de chef, isto é, ideais para um jantar bem romântico e à luz de velas. Dessa forma, você certamente irá impressionar sua cara metade. 

Risoto de camar„o

Os alimentos ricos em ômega 3, como o peixe, favorecem o aumento da circulação sanguínea e potencializam o desejo, nesse sentido, são ótimos afrodisíacos. Em outras palavras, é um prato ideal para uma noite de dia dos namorados.

Itens

2 xícaras de arroz arbóreo

300g de camarões limpos

Use 1 copo (200 ml) de vinho branco seco

1 e 1/2 cubo de caldo de legumes

1 litro de água fervente

Um tomate em cubinhos

2 dentes de alho espremidos

2 colheres (sopa) de azeite

1/2 cebola picada

1 colher (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

suco de 1/2 limão

sal e manjericão a gosto

Modo de Preparo

Temperar os camarões com sal,limão e um dente de alho;

Em uma panela aquecer uma colher de azeite,refogar os camarões por uns 5 minutos. Reservar;

Em outra panela,aquecer o azeite restante e refogar a cebola e o alho que restou.Colocar o arroz,mexer,acrescentar o vinho,mexendo sempre;

Aos poucos vai acrescentando o caldo (cubos de caldo dissolvidos na água),continuar mexendo;

Antes de desligar juntar os camarões,tomate e o manjericão;

Desligar e misturar a manteiga e o queijo parmesão ralado. Servir em seguida.

Talharim ao lim„o siciliano

Por conta da leve acidez do molho, o tagliatelle ao limão é um excelente acompanhamento para peixes e frango grelhado. Mas além disso, definitivamente esse prato por si só é tão saboroso que também pode ser servido sozinho.

Ingredientes

160 g de talharim

6 colheres (sopa) de azeite

4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

suco e raspas de 1 limão-siciliano

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

manjericão fresco a gosto

Como fazer

Primeiramente, leve ao fogo alto uma panela com água salgada (como se fosse água do mar). Numa tigela, misture o parmesão e o suco de limão. Em seguida, junte as raspas e o azeite. Como o queijo costuma ser salgado, se preferir, tempere apenas com pimenta. Misture bem. Quando a água ferver, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

Retire e reserve ½ xícara da água do cozimento; escorra o macarrão. Transfira para a tigela, regue com ¼ de xícara da água do cozimento e misture bem. Se estiver muito seco, regue com o restante da água.

Com um garfão de cozinha (quanto mais longos os dentes, melhor), enrole o macarrão e transfira para o prato. Decore com folhas de manjericão. 

Salm„o com mostarda e mel

O salmão cai muito bem em receitas agridoces, e o mel é o nosso ingrediente afrodisíaco da vez. Também é possível trocar o salmão por uma tilápia, caso prefira. Seja como for, vale a pena investir neste prato. 

Ingredientes 

160 g de talharim

6 colheres (sopa) de azeite

4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Suco e raspas de 1 limão-siciliano

Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Manjericão fresco a gosto 

Como fazer

Em primeiro lugar, leve ao fogo alto uma panela com água salgada (como se fosse água do mar). Numa tigela, misture o parmesão e o suco de limão. Em seguida, junte as raspas e o azeite. Como o queijo costuma ser salgado, se preferir, tempere apenas com pimenta. Misture bem. Quando a água ferver, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

Assim sendo, retire e reserve ½ xícara da água do cozimento; escorra o macarrão. Então, transfira para a tigela, regue com ¼ de xícara da água do cozimento e misture bem. Se estiver muito seco, regue com o restante da água.

Com um garfão de cozinha (quanto mais longos os dentes, melhor), enrole o macarrão e transfira para o prato. Decore com folhas de manjericão. 

Sobremesa

Não basta arrasar no prato principal. Portanto, veja a seleção de sobremesas para encerrar o jantar romântico do Dia dos Namorados.

Fondue

Existe jantar mais romântico do que este? o chocolate também ajuda na liberação de endorfina, o hormônio do prazaer. Pode até ser clichê, mas um fondue quentinho nesse frio, mais filme e cobertor… É um trio que deixa qualquer um apaixonado. Simples, rápido e delicioso!

Tome nota

25 ml de água filtrada

250g de chocolate amargo ralado grosso

100g de chocolate ao leite ralado grosso

300 ml de creme de leite fresco 

Preparo

Adicione a água numa panelinha e deixe ferver. Tire a água, não seque a panela, adicione o creme de leite e cozinhe por 2 minutos.

Adicione os chocolates ralados e mexa até derreter.

Aqueça uma panela de fondue e transfira o creme de chocolate.

Enfim, leve a panelinha fumegante à mesa num réchaud e frutas limpas e secas (morango, banana e uva) num potinhos à parte.

Mousse de chocolate com pimenta 

Ingredientes

500g de chocolate meio amargo

1 pimenta dedo-de-moça sem semente triturada

2 caixinhas de creme de leite

6 claras em neve

3 gotas de xarope de baunilha

6 colheres de açúcar

Cacau a gosto para salpicar por cima 

Modo de Preparo

A princípio, quebre uma barra de chocolate em pedaços, misture com creme de leite e coloque no micro-ondas por 3 minutos para derreter.

Misture ao retirar.

Bata as claras em neve, acrescente açúcar e o chocolate derretido com creme de leite.

Bata toda essa mistura por mais três minutos na batedeira.

Pique a pimenta dedo-de-moça e o xarope de baunilha. Misture.

Coloque nos potinhos individuais e coloque no freezer por 3 horas.

Antes de servir, coloque raspas de chocolate por cima.

Pudim de leite na latinha

Que tal adocicar o Dia dos Namorados com uma sobremesa clássica? É de dar água na boca. Afinal, o pudim de leite condensado não tem erro. Além do mais,  esta é uma versão mais leve que as outras e muito fácil de fazer. 

Itens

1 lata de leite condensado

1 e 1/3 de xícara (chá) de leite

4 ovos

1 colher (café) de essência de baunilha 

Calda

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Leve uma panela com o açúcar e a água ao fogo baixo, sem mexer, até formar um caramelo levemente dourado. Em seguida, desligue e despeje em 3 latinhas de alumínio limpas, ao passo que, com o auxílio de uma luva, gire para cobrir o fundo e lateral. Deixe amornar. Em seguida, no liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência até homogeneizar. Despeje nas latinhas e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos ou até firmar. Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Assim, está pronta para desinformar e servir.