Category: Nutrição

Nutrição e obesidade são temas que dizem respeito a todos nós. Infelizmente, certos rumores e meias verdades persistem com teimosia, e encontram acesso até mesmo a trabalhos de base na pesquisa. Por exemplo, o mantra: “Obesidade resulta de um balanço energético positivo.” Bettina Wölnerhanssen se contrapõe a isto. Quem quer que tenha começado a medir a densidade de energia e a levá-la tão a sério, levou inúmeras pessoas ao desespero. Infelizmente, isso tem ajudado muito pouco. No entanto, quase não é mais possível imaginar a vida sem a contagem de…

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Ingerir proteína é fundamental para manter o corpo funcionando bem. E que tal proteína natural, de alta qualidade, livre de gorduras e com pouquíssimo carboidrato? A whey protein é o suplemento proteico mais famoso do mundo: seu valor científico já é comprovado há alguns anos. E não somente para o ganho de massa muscular (uso mais comum), mas também para melhorar a imunidade, visto que melhora a disponibilidade de proteínas no organismo, elemento necessário para criar as células que compõe o sistema imune. Um bom extrato protéico é uma ferramenta nutricional…

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O sistema imunológico é um conjunto de estruturas responsáveis por garantir a defesa e por manter o corpo funcionando livre de doenças. Compreende todos os mecanismos pelos quais nosso organismo se defende de invasores internos como bactérias, vírus e parasitas. O sistema imunológico também é responsável pela limpeza do organismo, ou seja, a retirada de células mortas, a renovação de determinadas estruturas, rejeição de enxertos, além de memória imunológica. Também é ativo contra células alteradas que diariamente surgem no nosso corpo como resultado de mitoses anormais: essas células, se não forem…

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Você sabe como o açúcar realmente afeta o nosso organismo? Os especialistas em medicina e nutrição consideram alguns alimentos consumidos frequentemente como grandes responsáveis pelo aparecimento de doenças de diferentes naturezas. Sem ir mais longe, o açúcar tem estado em foco há décadas, dados os estudos científicos que corroboram seus efeitos nocivos sobre o organismo. Na verdade, não são poucos os especialistas que recomendam reduzi-lo ou eliminá-lo completamente da nossa dieta. Em primeiro lugar, devemos saber que esta substância está presente na maioria dos produtos que encontramos no supermercado, inclusive…

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O jejum intermitente é atualmente uma das tendências de saúde e fitness mais populares do mundo. As pessoas se utilizam desta técnica para perder peso, melhorar a saúde e simplificar o seu estilo de vida saudável. Muitos estudos indicam que o jejum pode ter efeitos poderosos sobre seu corpo e cérebro, e pode até mesmo ajudá-lo a viver mais. Nas minhas redes sociais eu costumo falar bastante sobre o Jejum Intermitente, mas muitas pessoas ainda me procuram com dúvidas. Por isso, fiz este o guia definitivo para os iniciantes. O…

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Você decide se alimentar de maneira saudável, mas na hora de conferir o peso na balança, os exatos quilos do início do regime continuam lá, firmes e fortes. A culpa dessa inércia pode estar justamente no consumo de alguns itens considerados leves e que, muitas vezes, são encontrados nas gôndolas dos produtos lights. Mas não se deixe levar pelas aparências. Ler o rótulo antes de colocar o alimento no carrinho é fundamental. Nesta hora, fuja, principalmente, dos produtos com muito açúcar, aromatizantes e corantes. Barrinha de cereais 1 Uma das…

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Uma pesquisa britânica revelou que um grande número de crianças e adolescentes estão correndo risco de ficar com os dentes enfraquecidos ou desenvolver obesidade por consumir bebidas isotônicas com alto teor de açúcar. Universidade de Cardiff entrevistou crianças entre 12 e 14 anos e constatou que 68% disseram usar o produto uma vez por semana. Os pesquisadores afirmaram que a maioria dos pais e crianças não sabe que esse tipo de bebida não é adequada para crianças. A associação britânica dos refrigerantes afirmou que essas bebidas foram criadas para serem…

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A maçã é uma fruta que, além de muito saborosa, traz muitos benefícios para nossa saúde. As maçãs são muito nutritivas, excelente fonte de vitaminas e minerais: contêm vitaminas A, B1, B2, niacina, vitaminas C e E, pectina e sais minerais como fósforo, magnésio, enxofre, potássio e ferro. É também muito rica em substâncias chamadas flavonóides e ácido málico. A pectina, uma ?bra encontrada na casca, modera o apetite porque dá sensação de saciedade, e a quercetina, um antioxidante que está presente na polpa, ajuda no combate ao envelhecimento das células…

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A pouco tempo no mercado, as pílulas nutricosméticas estão deixando muitas dúvidas a respeito da sua eficiência. Então vamos tentar entender como elas funcionam no nosso organismo? Para quem deseja evitar doenças e prevenir o envelhecimento, seguir uma alimentação equilibrada é o método mais recomendado pelos médicos. Isso porque as vitaminas e os minerais contidos nos alimentos ajudam a combater os radicais livres, moléculas que degeneram as células sadias do nosso organismo. No entanto, o fato é que a maioria das pessoas não consomem a quantidade necessária de nutrientes capaz…

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